Akashi 明石

La ville d'Akashi a prospéré autour du château d'Akashi , qui occupait une position stratégique, surplombant une importante route commerciale et la mer intérieure de Seto. Les ruines du château, encore bien conservées, sont un lieu très populaire au printemps pour admirer les cerisiers en fleurs. Akashi compte la rue Uonotana, bordée d'une centaine de commerces spécialisés dans les fruits de mer, les produits à base de pâte de poisson et les fruits de mer et poissons séchés, parfaits pour une dégustation au cours d'une promenade.

Akashi est bien desservie par le train. La ligne Sanyo Electric Railway et la ligne principale JR Sanyo (ligne Kobe) traversent toutes deux la ville.

©Akashi Tourism Association

Le château d'Akashi siège au sommet d'une colline au centre de la ville. Construit au début du XVIIe siècle pour défendre Osaka des invasions des seigneurs de la guerre de l'ouest, le château fut démoli en 1873 par le gouvernement de Meiji. Les principales attractions sont les deux tourelles de trois étages et l'un des plus grands murs de pierre du Japon, qui s'étend sur 380 mètres d'est en ouest. C'est également un lieu d'observation des cerisiers en fleurs très prisé. Il a été désigné comme l'un des 100 meilleurs du Japon.

©Akashi Tourism Association

Akashi est célèbre dans tout le Japon pour son plat unique appelé akashiyaki (tamagoyaki), des boulettes de pâte farcies au poulpe servies avec une soupe légère. Les amateurs de fruits de mer ne manqueront pas de un tour dans la rue commerçante Uonotana, qui aurait été construite il y a 400 ans. Cette rue commerçante populaire vend des fruits de mer et du poisson frais, et compte une centaine de magasins proposant de la pâte de poisson, de l'akashiyaki et d'autres produits et plats.