Voyageurs musulmans

Le Japon accueille de plus en plus de voyageurs chaque année. Le tourisme dit « halal », ciblant les voyageurs de confession musulmane, est certainement le secteur qui connaît la croissance la plus importante.

Plusieurs raisons expliquent cette popularité. L'une d'entre elles est que la plupart des habitants des pays musulmans d'Asie du Sud-Est, comme l'Indonésie, la Malaisie et Singapour, sont dispensés de visas et peuvent se rendre au Japon sur seule présentation d'un passeport électronique conforme aux normes de l'OACI. Pour plus d'informations sur les visas au Japon, veuillez consulter ce lien . La majorité des touristes musulmans du Japon vient des pays d'Asie du Sud-Est. Une autre raison de la popularité croissante du tourisme halal est que le pays du soleil levant a vu fleurir sur son sol de plus en plus de restaurants halal, de mosquées, de circuits touristiques et d'infrastructures en accord avec les préceptes musulmans.

Le Japon, pays naturellement tolérant vis-à-vis des religions, est de plus en plus à l'écoute des besoins de ses visiteurs musulmans. Il est toutefois important de noter qu'il n'existe pas d'organisme centralisé habilité à délivrer les certifications halal. De nombreux sites internet sont toutefois conçus spécifiquement pour les voyageurs de confession musulmane. Voici quelques exemples : Japan Welcome Guide for Muslim Travelers , Japan Guide for Muslim Visitors , Halal Gourmet Japan , Food Diversity Today ou encore HalalJapan.jp .

De plus en plus d'hôtels au Japon proposent des infrastructures et des services adaptés aux besoins des touristes musulmans, comme des restaurants halal et des pièces individuelles ou communes équipées de tapis de prière et orientées vers la Mecque. Les services de conciergerie sont également susceptibles de connaître les restaurants halal et les mosquées des environs. Notez toutefois que ces services se limitent aux grandes villes.

Pour les voyageurs musulmans voulant être sûrs de manger halal, il est également possible de réserver des hébergements alternatifs comme des appartements de location ou des suites d'hôtel dotées d'une kitchenette.

Les voyageurs musulmans pourront retrouver des produits certifiés halal comme des viandes (généralement surgelées), des épices et des aliments non transformés. Les supermarchés classiques ne proposent généralement pas ce genre de produits, les touristes musulmans devront donc s'orienter vers les épiceries dites « ethniques » qui vendent, quant à elles, plats indiens et currys halal.

À première vue, la cuisine japonaise semble être adaptée aux besoins des touristes de confession musulmane : riz, fruits de mer, légumes et produits dérivés du soja comme le tofu constituent la base de l'alimentation traditionnelle au Japon. Toutefois, le saké, la sauce soja et le mirin, un vin de riz sucré, entrent dans la composition de nombreux plats japonais, comme le mentsuyu, le bouillon traditionnellement servi en accompagnement des nouilles. Ces alcools de cuisine sont aussi parfois utilisés pour préparer le miso, sauf si ce dernier est sans additif et qu'il porte la mention « mu-ten-ka » (無添加). Certains pains, encas et confiseries peuvent également contenir de la gélatine ou de la graisse animale, comme c'est le cas du beurre.

Bien que certains restaurants se disent adaptés au régime alimentaire musulman, il est possible qu'ils ne disposent pas d'une cuisine séparée dédiée uniquement à la préparation de plats halal. De plus, la grande majorité des restaurants du pays sert des boissons alcoolisées. Les touristes à la recherche d'établissements servant des plats certifiés halal sont invités à consulter un guide des restaurants locaux spécialement adressé aux visiteurs musulmans.

Les salles de prière et mosquées se trouvent principalement dans les grandes villes du pays. La plupart des grands aéroports, des hauts lieux touristiques et des hôtels accueillant les musulmans proposent également des espaces réservés à la prière.

Les voyageurs de confession musulmane apprécient particulièrement les circuits touristiques halal qui leur permettent de visiter le Japon en toute tranquillité. Ces circuits proposent à ses participants de découvrir les sites les plus célèbres du Japon et de manger dans des restaurants certifiés halal, tout en aménageant des plages horaires dédiées à la prière et à la visite de mosquées.

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