Tokai Shizuoka Des onsen curatifs, des vues sur l'océan et l'iconique mont Fuji
Venez vous ressourcer auprès des montagnes, des temples et des rives de Shizuoka, une préfecture dépeinte par les artistes et poètes. Dégustez des fruits de mer succulents et délectez-vous de thé vert à la qualité inégalée
La préfecture de Shizuoka, située à mi-chemin entre Tokyo et Nagoya, est une destination populaire auprès des citadins, à l'écart de l'agitation des villes. Elle possède deux visages. L'un est montagneux et vert, dominé par des forêts denses, des plantations de thé verdoyantes et par le mont Fuji, l'emblème du pays. L'autre est liquide, caractérisé par l'eau : l'eau de la mer, des plages et des onsen qui attire chaque année des millions de visiteurs venus se relaxer et se divertir dans la préfecture.
Comment s'y rendre
Shizuoka est accessible via le shinkansen JR Tokaido depuis Tokyo, Kyoto, Osaka, Nagoya et d'autres villes, de même qu'en train JR classique, en bus longue distance et en voiture. Vous pouvez également prendre l'avion jusqu'à l'aéroport du mont Fuji Shizuoka.
Tokyo est le point de départ habituel pour se rendre à Shizuoka. Le shinkansen JR Tokaido peut vous conduire à la station thermale côtière d'Atami ou à la gare de Shizuoka en 1 heure ou moins. Vous pouvez utiliser votre Japan Rail Pass pour emprunter ce train et les autres trains JR classiques. Comptez environ 3 h de trajet en train local. Des bus longue distance circulent régulièrement entre Tokyo et Shizuoka. Comptez le même temps de trajet qu'en train classique. L'aéroport du mont Fuji Shizuoka, construit en 2009, accueille les vols domestiques et internationaux de plusieurs compagnies aériennes.
À ne pas manquer
- Admirer les plantations de thé sur le plateau de Nihondaira et les vues sur le mont Fuji et le Pacifique
- Explorer les plages de sable blanc, les eaux cristallines et le littoral escarpé de la péninsule d'Izu
- Visiter Atami et Ito, parmi les meilleurs stations thermales du Japon
- Découvrir les célèbres musées et le château de Sunpu, l'ancienne demeure du shogun Tokugawa Ieyasu
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Attractions populaires à Shizuoka
Spécialités locales
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Poupées hina de Suruga
Les hina ningyo de Suruga sont des poupées faites de tiges de riz et vêtues de kimonos formels, évoquant le style de la cour impériale. Considérées comme porte-bonheur, elles sont exposées lors des festivals annuels dédiés au bien-être des enfants.
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L'unagi
L'unagi, ou l'anguille en français, est un aliment apprécié dans tout le Japon. Au plus fort de l'été, les ménages japonais se régalent d'anguilles selon une tradition bien ancrée le jour du bœuf. Un plat d'anguille grillée au charbon de bois, trempée plusieurs fois dans une sauce riche et servie sur du riz. Il peut être dégusté tout au long de l'année.Si vous vous trouvez au lac Hamana, dans la préfecture de Shizuoka, n'oubliez pas d'en goûter. La région est célèbre pour son industrie d'élevage d'anguilles.
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Thé de Shizuoka
La préfecture de Shizuoka cultive du thé depuis le milieu du XIIe siècle. Son climat et la qualité de son eau ont fait de la région le premier producteur de thé du pays. Il en existe de nombreuses variétés, y compris du thé 100 % biologique.
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Le wasabi-zuke
Le wasabi, cet ingrédient indispensable de la cuisine japonaise, est originaire de la préfecture de Shizuoka. Ce sont ses tiges finement hachées qui sont marinées dans du sucre, du sel et des restes de sédiments provenant de la production de saké. Le mélange unique de sucré et d'épicé du wasabi-zuke est une excellente garniture pour le riz blanc fraîchement cuit.
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Gâteau unagi
Une douceur sucrée et friable aromatisé à l'extrait d'anguille avec une texture délicate et unique. Sa saveur se marie parfaitement au café, au thé ou à la crème glacée.
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L'artisanat en bambou de Suruga
L'artisanat en bambou de Suruga est une forme sophistiquée de vannerie. Les jeunes bambous sont coupés finement en bandes, qui sont ensuite entrelacées pour créer des motifs délicats.
Points forts saisonniers
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Printemps
La saison apporte avec elle des cerisiers en fleurs de fin mars à avril, du thé vert frais dans les plantations de thé, le Hina Matsuri (festival des poupées), des parades de seigneurs féodaux et un festival de cerfs-volants géants.
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Été
Grâce à la saison des pluies, la préfecture voit fleurir sur son sol hortensias et iris au mois de juin. Le mois de juillet, quant à lui, marque l'inauguration de l'ouverture du mont Fuji aux randonneurs et la saison de fréquentation des plages d'Izu par les amoureux de l'océan.
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Automne
Les montagnes et les environs de la préfecture se parent de feuilles d'automne flamboyantes. Profitez de l'agréable climat automnal pour vous adonner à de nombreuses activités de plein air. Sur la péninsule d'Izu, le temps doux sur les plages se prolonge jusqu'en septembre.
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Hiver
C'est en cette saison que le sommet du mont Fuji s'habille de neige dans un spectacle extraordinaire, que les onsen de Shizuoka réchauffent le corps et l'esprit et que les centres commerciaux proposent les meilleures offres de shopping.
