WAKAYAMA Wakayama Découvrez le berceau de la sauce soja et des îles qui évoquent un élément de la culture populaire

Contrairement à sa voisine Osaka , Wakayama ne s'exhibe pas dans une fanfare de néons. Au contraire, elle se présente discrètement comme un centre historique où culture, paysages et nourriture à la fraîcheur incomparable comptent parmi les plus exceptionnels de la région japonaise du Kansai.

La gare de Wakayama est située à 1 h en train express depuis la gare de Shin-Osaka sur la ligne JR Hanwa.

La ligne Nankai relie la gare de Namba à Osaka et la gare de Wakayama-shi en à peine plus d'une heure.

Vous pouvez vous rendre à l'aéroport du Kansai en 45 minutes en train par les lignes Nankai Electric Railway ou JR West, ou bien par un trajet de 45 minutes avec la ligne de bus Airport Limousine.

Un trajet de 40 minutes en train sur la ligne principale Kisei depuis Wakayama vous emmènera jusqu'à la paisible petite ville de Yuasa. Cette ville photogénique est aussi bien conservée que son produit d'exportation le plus célèbre.

Dans le lieu de naissance de la sauce soja, les visiteurs peuvent profiter de l'ambiance de bourgade figée dans le temps de Yuasa et y goûter la version originale du fameux condiment.

Vous pouvez faire la visite d'un fabricant de sauce soja et voir le précieux liquide fermenter dans de formidables barriques en bois.

Le marché de Kuroshio est une destination incontournable pour ceux qui aiment le poisson très frais.

Avec un large choix de restaurants et des zones de barbecue en libre accès, le marché propose des fruits de mer frais et locaux à déguster directement dans votre assiette. Temps fort de toute virée au marché, la démonstration quotidienne de filetage de thon se déroulant trois fois par jour. Regardez les professionnels fileter ces beaux géants de la mer et goûtez-en un succulent morceau tant qu'il en reste.

Tomogashima  est accessible en 20 minutes en ferry depuis la ville de Kada. Ces îles sont un enchevêtrement d'arbustes verdoyants qui grimpent sur les murs des bâtiments de brique rouge et les ruines de forts militaires abandonnés.

©Wakayama City Tourist Association

Les fans de la culture populaire japonaise affluent sur l'île en raison de sa ressemblance avec l'île flottante de Laputa dans le film d'animation « Le château dans le ciel » du Studio Ghibli.

L'imposant château de Wakayama sur sa colline fut la demeure d'une des trois sous-branches du shogunat Tokugawa au pouvoir. De nombreux bâtiments d'origine ont malheureusement été détruits pendant les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Ils ont néanmoins été reconstruits fidèlement. Le centre historique de Wakayama tout proche fournit des détails sur l'histoire spectaculaire du château et les personnalités éminentes de la région au cours des siècles.