Puestos de comida yatai de Fukuoka 屋台

En los yatai se sirven algunos de los mejores platos que se pueden comer al aire libre en Fukuoka . Estos puestos temporales se instalan cada noche por toda la ciudad y atraen a multitud de gente, tanto residentes como turistas, no solo por la comida, sino también por su ambiente cercano y agradable.

Hay yatai por toda la ciudad, pero se concentran sobre todo en dos zonas: Tenjin y Nakasu , ambas con buenas conexiones de autobús o metro.

Los yatai son parte esencial, e irresistible, de la escena gastronómica de Fukuoka. Aunque otras ciudades han empezado a restringir estos icónicos puestos callejeros, en Fukuoka están prosperando y forman parte del encanto de la ciudad.

Todas las tardes verás aparecer estos templos temporales de comida callejera por toda la ciudad. Desde alrededor de las 18:00 hasta primeras horas de la madrugada, residentes y turistas hacen cola para probar la mejor comida callejera de Fukuoka.

Los yatai se encuentran sobre todo en dos zonas de la ciudad: Tenjin y Nakasu . En cada yatai hay sitio para unas diez personas, y te sentarás hombro con hombro con tus vecinos de cena. Son excelentes para descubrir la cultura de Fukuoka y conocer a los habitantes de la ciudad ante un cuenco de ramen, yakitori a la parrilla recién hecho o incluso un plato de caracoles con mantequilla de ajo.

Desde el 2017 se han abierto 37 puestos nuevos en distintos puntos de la ciudad, estimulando la competencia y añadiendo varias opciones gastronómicas nuevas a un sector de por sí bastante animado.

Aunque acertarás vayas al yatai que vayas, podrás saber si es un sitio popular por la cola de comensales impacientes. Eso sí, recuerda que no son el mejor sitio para sentarse y charlar durante largo rato con una sola bebida. En especial, en los yatai más concurridos, solo se debe permanecer el tiempo necesario para comer, y así ceder el asiento a los siguientes clientes.