Hachimantai: abrazando el espíritu del «ke» en un Japón inalterado

Escondida en las áreas septentrionales de las prefecturas de Iwate y Akita, Hachimantai es una región definida por sus vastos paisajes volcánicos, manantiales aislados de aguas termales e intacta belleza natural. Esta es una tierra donde el pasado y el presente se entrelazan y predomina el concepto cultural japonés del «ke».

«Ke» se refiere a la tranquila belleza de la vida diaria. Es el opuesto de «hare», que representa las ocasiones especiales y las celebraciones. En Hachimantai, «ke» está presente en las cálidas conexiones entre la gente, las pequeñas tiendas que conservan tradiciones locales, la rica historia del pueblo, los impresionantes paisajes y la profunda conexión con la naturaleza. La experiencia del «ke» también se extiende a la frescura del agua de montaña y los sabores de la comida elaborada con ingredientes de origen local, reflejando el ritmo de una vida que se ha mantenido sin cambios durante generaciones.

La zona de Hachimantai tiene el monte Iwate al sur. Las tierras altas de Appi se despliegan por las estribaciones septentrionales de los montes Maemori y Nishimori, mientras que la cordillera de Ou, que incluye el Parque Nacional de Towada-Hachimantai, se extiende de norte a sur y conserva algunos de los paisajes más impresionantes e intransitados de Japón. En las estribaciones del monte Hachimantai, el círculo de piedra de Kamaishi se alza como un vestigio del periodo Jomon tardío (10 000-300 a. C.)

Estos terrenos montañosos fueron moldeados por la actividad volcánica durante miles de años y albergan bosques vírgenes, mesetas alpinas y campos geotérmicos humeantes. A lo largo del año, el entorno cambia de forma dramática: exuberante vegetación y flores silvestres en primavera y verano, intenso follaje de otoño cubriendo las colinas y paisajes nevados que transforman la región en un refugio invernal.

«Ke» en momentos cotidianos y experiencias turísticas

Hachimantai invita a los viajeros a adentrarse en el «ke» de sus gentes, la belleza cotidiana de la región que es tanto mundana como extraordinaria. En el Appi Kogen Ski Resort, reconocido por los World Ski Awards como el mejor resort de esquí de Japón en 2022 y 2023, el invierno es más que una mera temporada, es parte del ritmo vital de la región. La nieve polvo, pistas bien cuidadas y los alojamientos de lujo del resort crean un entorno muy acogedor para esquiadores y practicantes del snowboard de todos los niveles. Ofrece 21 recorridos, que abarcan desde suaves cuestas para principiantes hasta exigentes trayectos para expertos.

Appi Kogen  Ski Resort

Además del esquí, el monte Moriyoshi brinda una vista impresionante de los «juhyo» (monstruos de nieve), donde hielo y nieve desplazados por el viento transforman los árboles en imponentes esculturas heladas. Ani Ski Resort proporciona una atalaya ideal para contemplarlos, con un trayecto en telecabina que brinda una vista panorámica de este espectáculo invernal.

«Juhyo» (monstruos de nieve)

Aparte de los deportes de invierno, los paisajes de Hachimantai siguen siendo igual de cautivadores. El monte Hachimantai, un destino popular para el senderismo, alberga el Ojo del Dragón de Hachimantai, un fenómeno natural que aparece desde mediados de mayo hasta mediados de junio, cuando el estanque Kagami-numa empieza a descongelarse, creando un llamativo patrón de agua azul rodeado de nieve. Las tierras altas de Appi, en los que la gente antaño dependía de los caballos para la vida diaria, ofrecen excursiones a caballo y experiencias educativas que ponen de relieve la armoniosa relación entre los humanos y la naturaleza.

La energía geotérmica de Hachimantai, al mismo tiempo, juega un papel esencial en la artesanía local. El teñido por vapor geotérmico, una técnica exclusiva de la región, aprovecha la energía del vapor natural y de los minerales para crear patrones de colores suaves y orgánicos en la tela. En Geocolor, un estudio de teñido de Hachimantai, este proceso se desarrolla a medida que el vapor interacciona con las telas, dejando detrás gradientes y diseños irrepetibles que reflejan el arte natural del paisaje.

Retiros acogedores entre las suaves colinas y las aguas termales de Hachimantai 

Los alojamientos de Hachimantai fusionan entornos naturales con hospitalidad regional, garantizando una estancia envolvente y auténtica que refleja la esencia de un Japón inalterado y el cálido concepto de «ke».

ANA InterContinental Appi Kogen Resort, rodeado por montañas nevadas e inmaculados paisajes invernales, proporciona un retiro refinado en el corazón de las tierras altas de Appi en Hachimantai. El resort ha obtenido el reconocimiento por sus instalaciones de clase mundial y su calidez local, obteniendo tres World Luxury Hotel Awards consecutivos desde 2022. Sus habitaciones ofrecen interiores sofisticados con amplias vistas, mientras que el onsen, los tratamientos de spa y las experiencias de alta cocina ponen de relieve la oferta natural y cultural de la región. Ya sea que busques aventuras en las pendientes o relajación en un entorno tranquilo, el resort proporciona una estancia sublime que captura el encanto del paraíso invernal de Hachimantai.

Vestíbulo del ANA InterContinental Appi Kogen Resort

Para una escapada aún más recóndita, Natsuse Onsen Miyakowasure mezcla la estética tradicional japonesa con la tranquilidad natural. Cada habitación cuenta con un baño de aguas termales privado al aire libre, con vistas a paisajes inmaculados que cambian bellamente con el paso de las estaciones. La gastronomía japonesa, preparada con ingredientes de temporada de origen local, mejora la experiencia.

Natsuse Onsen Miyakowasure

En el histórico pueblo de Kakunodate, conocido como el «pequeño Kioto», wanoi KAKUNODATE brinda la oportunidad de viajar atrás en el tiempo pero disfrutando de las comodidades modernas. Ubicado dentro de tres almacenes del periodo Edo (1603-1867) y de la era Taisho (1912-1926) meticulosamente restaurados, el hotel conserva detalles y artefactos arquitectónicos del pasado, mezclando la elegancia con el diseño contemporáneo. Los alojamientos privados proporcionan una mirada a la artesanía de la era samurái, mientras que los refinados interiores y las lujosas instalaciones garantizan una estancia cómoda y memorable.

wanoi KAKUNODATE

Ya sea que te alojes en un resort de montaña, un apartado refugio con aguas termales o un hotel en un almacén histórico, estos alojamientos en Hachimantai crean una experiencia con raíces en la historia, la naturaleza y la identidad cultural única de la región.

Artesanía tradicional con raíces en la vida diaria 

Los productos artesanos tradicionales de Hachimantai reflejan valores de durabilidad, sostenibilidad y belleza, integrándose perfectamente en la vida moderna al mismo tiempo que conservan técnicas transmitidas de generación en generación.

El menaje de hierro Nambu, una artesanía que se remonta 900 años, es conocido por su excepcional durabilidad y capacidad de retención del calor. Desarrollado originalmente en la prefectura de Iwate, este menaje de hierro sigue siendo un artículo básico para el hogar en Japón. OIGEN, un fabricante de menaje de hierro de la zona, produce una variedad de piezas de menaje de hierro Nambu, desde teteras clásicas, que mejoran el sabor del agua hervida, a menaje moderno, como sartenes para hacer pan. Estos productos encarnan la habilidad artesana que ha definido la región durante siglos y están diseñados para perdurar durante generaciones.

Las lacas de Appi, con raíces en la zona del río Appi de Hachimantai desde el periodo Edo (1603-1867), se manufacturan exclusivamente con madera japonesa y laca natural de la prefectura de Iwate. A diferencia de la mayoría de lacas de Japón, que dependen de materiales importados, la laca de Appi emplea savia «urushi» de origen local, haciendo que sea un producto artesano valioso y poco común. La superficie lisa y el acabado refinado aportan calidez a las experiencias culinarias y su durabilidad permite que se vuelva a aplicar la laca, garantizando su uso para toda la vida.

Laca de Appi

El agua pura de Hachimantai y el arroz de alta calidad crean las condiciones ideales para la fabricación del sake, una tradición conservada por Washinoo Brewery desde 1829. Empleando agua subterránea rica en minerales del monte Iwate, Washinoo produce sake con un sabor nítido y refinado.

Hachimantai es un lugar donde lo extraordinario se encuentra en lo ordinario, desde la forma en que los lugareños se adaptan al cambio de las estaciones, hasta las tradiciones ancestrales que continúan marcando su vida diaria. Cada experiencia en Hachimantai ofrece una conexión más fuerte con el pasado y el presente de Japón. Este es un Japón por explorar, donde el espíritu del «ke» sigue perdurando.