ITINERARIOS Cultura y amistad en Tohoku Descubrirás tesoros ocultos y harás amistades para toda la vida en un programa de hospedaje en Yamagata

Nishikawa-machi, enclavada en un valle en el centro de Yamagata y rodeada de montañas, es una zona de gran riqueza natural. Descubre cómo viven los campesinos mientras exploras el paisaje rural.

Ponte en contacto con la oficina de turismo ecológico para obtener información acerca de las granjas que ofrecen alojamiento en Nishikawa-machi. Según la estación del año, hay diferentes programas disponibles, que ofrecen la posibilidad de realizar actividades como sembrar y cosechar arroz, recolectar uvas y manzanas, elaborar miso y muchísimas otras.

Si viajas en verano, prueba a ver cómo se te da recoger cártamos, una flor de la que Yamagata es uno de los principales productores y que se utiliza para confeccionar aceites culinarios y tintes. Pasea entre estas flores, admira su belleza y recoge alguna que otra.

En otoño podrás recolectar verduras, como setas y akebi, un fruto de planta trepadora que se puede saltear o servir con pasta de miso. Llévate algunas a casa y disfruta de un plato local con tus anfitriones.

Independientemente de la época en la que viajes, no te pierdas la oportunidad de conocer todo el proceso de elaboración de los fideos soba. La prefectura de Yamagata es la cuna de los fideos soba, o fideos de trigo sarraceno.

Cerca del pueblo está el monte Gassan , el pico más alto de Dewa Sanzan o las tres montañas de Dewa. Este volcán es un lugar de culto para los devotos del shugendo. Durante la visita, explora la zona y descubre la exuberancia de Yamagata.

Entre enero y julio se puede practicar esquí y snowboard por las laderas de la montaña, pudiendo disfrutar de la nieve incluso en verano. En otras épocas del año, descubre la flora alpina mientras disfrutas de una caminata por alguna de las muchas rutas de senderismo.

Después de un día de montañismo, relaja los músculos en los baños y aguas de Mizusawa Onsen, a los pies del monte Gassan.

Tras un largo día de actividad física, acércate a Gassan Meisuikan para degustar la cerveza local elaborada con agua procedente del monte Gassan y que comparte el mismo nombre.

Continúa el viaje por Yamagata y visita Zao Onsen , uno de los destinos de montaña más populares de Japón, con baños termales, rutas de senderismo, estaciones de esquí y el famoso pueblo de los zorros de Zao. Si viajas en invierno, no te pierdas los célebres árboles cubiertos de hielo de Zao.