Shikoku Tokushima Remolinos mareales, deportes acuáticos y un importante festival de danza
Son muchos los visitantes que se dirigen a la ciudad de Tokushima cada mes de agosto para asistir al gigantesco festival de danza Awa Odori. Sin embargo, la prefectura ofrece actividades de entretenimiento al aire libre durante todas las estaciones del año
Cómo llegar
A la prefectura de Tokushima se puede acceder en avión desde el cercano aeropuerto de Tokushima o en cualquiera de los trenes o autobuses que comunican la prefectura con el resto de capitales japonesas. También se puede coger un ferri desde Wakayama.
Para llegar a Tokushima desde Tokio u otras ciudades lejanas de Japón, lo mejor es coger un avión con destino al aeropuerto de Takamatsu. La línea de trenes de alta velocidad JR Uzushio Limited Express permite desplazarse fácilmente entre las ciudades de Takamatsu y Tokushima. Si quieres viajar en ferrocarril desde Tokio, Kioto, Osaka o Hiroshima coge el Shinkansen o tren bala Tokaido-Sanyo hasta la estación de Shin-Kōbe y haz transbordo a una de las líneas de autobuses. La línea de alta velocidad JR Yosan Limited Express une la ciudad de Matsuyama con la estación de Tokushima. Desde Wakayama se puede coger un ferri de la compañía Nankai Ferry, cuyo trayecto dura dos horas. Conducir en Tokushima es relativamente menos estresante que en otras regiones más desarrolladas del país. Alquilar un coche es una buena opción para recorrer la prefectura. Además, hay puentes que unen Shikoku con la isla principal de Honshu.
No te pierdas
- El famoso festival de danza folclórica Awa Odori que se celebra en agosto
- Distintas actividades al aire libre, como rafting o surf
- Un crucero turístico para contemplar los remolinos de Naruto
- Las tortugas cabezonas de Tokushima, que acuden a la playa de Ohama para poner sus huevos entre los meses de mayo y agosto
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Especiales locales
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Naruto Kintoki
El Naruto Kintoki es un boniato local que crece en suelo arenoso famoso por su piel de color rojo intenso y su sabor dulce. Los habitantes de la zona lo utilizan para preparar aperitivos salados a base de cerveza, postres dulces y una gran variedad de guarniciones.
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Somen de Handa
Los fideos somen suelen ser bastante finos, pero no lo son en esta particular versión de Tokushima. La masa de harina de trigo y el agua salada se deja reposar, se estira y se separa a mano con palillos. El resultado es un fideo suave, grueso y ligeramente salado que a menudo se come frío acompañado de un caldo sencillo de salsa de soja.
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Wasanbon
Tokushima cultiva la caña de azúcar, de la que se extrae el wasanbon. Este se caracteriza por su delicadeza y finura, y a menudo se utiliza en la elaboración de wagashi, unos dulces tradicionales japoneses.
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Sudachi de Tokushima
Es un cítrico japonés parecido a la lima pero con un sabor amargo como el pomelo. Si bien es demasiado amargo para comerlo solo, es ideal para dar un fresco toque cítrico a cualquier pescado a la parrilla o plato caldoso.
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Cajas yusan
Las cajitas yusan bako tienen tres niveles y son típicas de Tokushima, en Shikoku. Antiguamente los niños de esta localidad las utilizaban para llevar el almuerzo cuando iban de excursión y en ocasiones especiales. Era costumbre regalarlas para desear el crecimiento saludable del niño. Las cajas yusan bako son perfectas para guardar joyas y accesorios.
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Cerámica de Otani
El Otani yaki es un popular tipo de cerámica de la isla de Shikoku, que tiene una historia de más de 200 años. Este tipo de cerámica es famoso por sus jarras de agua, ollas y otros objetos de gran tamaño. Se elaboran con la técnica nerokuro; un alfarero echa la arcilla y otro, se coloca debajo para girar la rueda del torno.
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Artesanía textil con índigo
En Japón se conoce por aizome seihin a las prendas y otros tipos de objetos de tela teñidos con índigo. Este tinte azul oscuro, conocido como «azul japonés», se extrae de las hojas fermentadas durante unos 100 días aproximadamente. Posteriormente, se añade salvado de trigo y sake al tinte. Existe una gran variedad de estas características tonalidades azules.
Aspectos destacados por estación
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Primavera
Los cerezos florecen en esta zona a finales de marzo, que es cuando comienza la temporada de rafting. El clima moderado de la región convierte a Tokushima es una zona perfecta para la práctica de actividades al aire libre.
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Verano
Las playas cobran vida en verano, época en la que los surfistas comparten las costas con las tortugas marinas locales, que vienen a la zona para poner sus huevos. En agosto se celebra el festival Awa Odori, un importante evento de danza folclórica.
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Otoño
En noviembre, el follaje otoñal de Tokushima es espectacular. El remoto y frondoso valle de Iya, así como el impresionante desfiladero de Oboke, son algunos de los mejores lugares para disfrutar de los colores característicos de la temporada.
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Invierno
El invierno en Tokushima es el período idóneo para disfrutar de su deslumbrante iluminación, degustar el sake local y relajarse en uno de los muchos complejos termales de la prefectura.
