Yatai-Straßenessen 屋台

An den Yatai-Straßenständen erhalten Sie mit das beste Streetfood, das Fukuoka zu bieten hat. Diese provisorischen Imbissstände werden jeden Abend überall in der Stadt aufgebaut und ziehen Massen von Einheimischen und Besuchern an. Es geht jedoch nicht alleine nur ums Essen: Die enge, gedrängte Atmosphäre macht einen Teil ihres Reizes aus.

Die Yatai-Straßenstände sind zwar in der ganzen Stadt anzutreffen, konzentrieren sich aber in erster Linie auf zwei Hauptgebiete: Tenjin und Nakasu , die beide gut mit Bus und U-Bahn erreichbar sind.

Die Yatai-Straßenstände sind ein integraler und unwiderstehlicher Bestandteil der Feinschmeckerszene von Fukuoka. Während in anderen Städten gegen diese kultigen Straßenstände vorgegangen wird, florieren sie in Fukuoka  und machen den Charme der Stadt aus.

Jeden Abend können Sie beobachten, wie diese provisorischen Streetfood-Tempel in den Straßen der Stadt aufgebaut werden. Ab 18.00 Uhr bis in die frühen Morgenstunden stehen hier Einheimische und Touristen gleichermaßen an, um das beste Streetfood von Fukuoka zu probieren.

Die Yatai-Straßenstände sind in erster Linie in folgenden zwei Stadtvierteln anzutreffen: Tenjin und ​​​​​​​Nakasu . An jedem Yatai-Straßenstand finden rund zehn Personen dicht nebeneinander, sozusagen Schulter an Schulter, Platz. Die Stände sind ausgezeichnete Orte, um die Kultur von Fukuoka zu erleben und mit Einheimischen über einer Schüssel Ramen, frisch gegrillten Yakitori oder sogar einem Teller Schnecken in Knoblauchbutter in Kontakt zu kommen.

Seit Jahre 2017 wurden an verschiedenen Stellen in der Stadt 37 neue Stände eröffnet, die den Wettbewerb angekurbelt und die bereits gut besuchte Szene um weitere Küchengenres ergänzt haben.

Auch wenn kaum einer der Yatai-Straßenstände Wünsche offenlassen wird, so können Sie deren Beliebtheit auf einfache Weise anhand der Warteschlange davor messen. Seien Sie jedoch gewarnt: Sie eignen sich nicht für lange Unterhaltungen bei einem einzigen Getränk. Insbesondere an den gut besuchten Yatai-Straßenständen sollten Sie nur so lange bleiben, wie Sie essen, und nachdem Sie aufgegessen haben, Ihre Plätze den nächsten Gästen überlassen.